Cogumelos Recheados
Categoria – Grab & Go
Tempo de confeção – 45 minutos
INGREDIENTES
(para 4 pessoas)
12 cogumelos marron ou portobello pequenos
200g de queijo quark
1 colher de chá de sal grosso
pimenta q.b.
300g de espinagres congelados
2 colheres de sopa de azeite
¼ chávena de vinho tinto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
PROCEDIMENTO
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Pré-aqueça o forno a 180oC;
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Retire os pés aos cogumelos e pique. Reserva ambas as partes;
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Misture o queijo quark com o sal e a pimenta e adicione os espinafres descongelados e os pés dos cogumelos picados, envolvendo bem;
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Recheie os cogumelos com a mistura, distribua pelo tabuleiro de levar ao forno e coloque azeite e vinho no fundo. Polvilhe cada cogumelos com um pouco de queijo parmesão;
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Cozinhe no forno durante 30 minutos. Estão prontos para levar para um lanche rápido ou almoço, acompanhados de uma salada fresca.
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Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
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Por dose |
151 |
6 |
9 |
9 |
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