Mousse de Chocolate com Pimenta Rosa
Categoria – sobremesa
Tempo de confeção – 30 minutos
INGREDIENTES
(para 8 pessoas)
400 mL água
520g chocolate preto com 70% cacau
½ colher de café de pimenta rosa moída
PROCEDIMENTO
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Aqueça 400mL de água e junte o chocolate partido em pedaços. Envolva bem até o chocolate estar derretido;
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Numa taça grande coloque bastante gelo e sobre o mesmo coloque uma taça mais pequena e alta;
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Quando o chocolate estiver derretido, transfira para a taça sobre o gelo e bata com a batedeira durante cerca de 20 minutos, até conseguir uma textura cremosa;
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Adicione a pimenta rosa moída na hora e envolva cuidadosamente com uma espátula;
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Sirva em copos pequenos, depois de refrigerada, e decore com grãos de pimenta rosa.
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Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
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Por dose |
315 |
22 |
7 |
21 |
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