Salada de Bacalhau com Grão
Categoria – Salada
Tempo de confeção – de véspera + 45 minutos
INGREDIENTES
(para 4 pessoas)
2 dL de leite magro
220g de bacalhau demolhado
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média
4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 chávenas de grão cozinhado
2 ovos
1 ramo de salsa fresca
PROCEDIMENTO
-
Demolhe o bacalhau em água de véspera, trocando várias vezes a água;
-
Aqueça uma panela com leite e cozinhe o bacalhau durante cerca de 7 a 8 minutos. Coza os ovos em água fervente durante 10 minutos e deixe arrefecer de seguida;
-
Escorra o leite e deixe o bacalhau arrefecer, separando depois em lascas;
-
Numa travessa misture o bacalhau, o grão bem escorrido e enxaguado, a cebola picada, o alho picado e o ovo cortado em 4 partes;
-
Sirva esta salada bem portuguesa salpicada com a salsa picada e regda com o azeite e o sumo de limão.
|
|
Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
|
Por dose |
313 |
28 |
24 |
13 |
TPC 84 – Ver mais treinos e receitas