Brownie de Feijão Preto
Categoria – Sobremesa
Tempo de confeção – 45 minutos
INGREDIENTES
(para 16 brownies)
400g de feijão preto cozido (1 lata)
½ chávena de óleo de coco
½ chávena mel
2 colheres de sopa de sementes de linhaça moída
½ chávena de cacau em pó, sem açúcar
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de café de sal
PROCEDIMENTO
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Pré-aqueça o forno a 200oC;
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Num processador, triture o feijão, o óleo de coco, o mel e as sementes até obter um puré cremoso;
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Adicione os restante ingredientes com o processador em funcionamento e deixe a trabalhar até que estejam bem envolvidos;
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Disponha a massa numa forma quadrada com 20 cm de lado, forrada com papel vegetal, e deixe cozinhar no durante cerca de 20 a 25 minutos (faça o teste do palito);
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Retire do forno e deixe arrefecer. Corte em quadrados e sirva ou reserva numa caixa hermética.
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Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
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Por dose |
116 |
11 |
2 |
7 |
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