Espetadas de Frango e Legumes
Categoria – Prato de carne
Tempo de confeção – 30 minutos
INGREDIENTES
(para 4 pessoas)
350g de frango, cortado em cubos
1 courgette pequena, cortadas em rodelas
2 cebolas roxas, cortada em quartos
1 pimento pequeno, cortado em pedaços
100g de cogumelos marron
1 colher de chá de sal grosso
pimenta preta q.b.
alecrim seco q.b.
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de arroz integral
1 limão
PROCEDIMENTO
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Cozinhe o arroz, previamente demolhado, conforme as instruções da embalagem;
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Tempere a carne e os legumes com sal, pimenta e alecrim;
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Prepare as espetadas, alternando entre carne, courgette, cebola, pimento e cogumelos e pincelando com azeite;
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Aqueça bem uma chapa ou grelhador anti-aderente e grelhe as espetados em todos os lados, até ficar com a carne de frango e os legumes bem cozinhados;
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Sirva as espetadas com o arroz e gomos de limão.
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Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
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Por dose |
308 |
22 |
25 |
13 |
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