Creme de Brócolos com Feijão Branco
Categoria – Snack
Tempo de confeção – 20 minutos
INGREDIENTES
(para 4 pessoas)
1 cabeça de brócolos (450g)
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
3 chávena de água ou caldo de legumes orgânico
1 latade feijão branco (400g)
1 colher de sopa de salsa fresca picada
2 chávena de couve
1 colher de café de sal grosso
pimenta preta q.b.
PROCEDIMENTO
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Numa panela coloque a cebola, o alho e os brócolos e cubra com a água ou caldo de legumes. Deixes ferver durante 4 ou 5 minutos e adicione os feijões;
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Junte a couve e deixe cozinhar durante mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta;
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Com a varinha mágica triture tudo até obter um creme e adicione azeite no final;
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Polvilhe com salsa fresca e leve para um snack rápido a meio do dia.
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Valor energético (kcal) |
Hidratos de carbono (g) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
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Por dose |
226 |
36 |
12 |
6 |
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